2008年03月22日 01:09→カレーライス☆


今日の夕飯はカレーを作りましたicon28
カレーライス☆
その日によって入れる材料は変わりますが、基本的に具沢山ですface002
今日は野菜いっぱいのカレーにしましたmitsuba
フルーティな感じにしたい時はリンゴやパイナップル、レーズンなどに
プラス南国系の果物が入ったジュースを入れますapple
気持ち悪そうですが結構美味しいんですicon12
夏向きのカレーですねface01
それから、くるみやアーモンドを炒って入れるのも好きです
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私はカレーにはお肉ではなくベーコンとウインナーを入れますicon23
どちらかの時もありますが、ベーコンとウインナーをマヨネーズで少し色が変わるまで炒めますboo01
玉ねぎもマヨネーズでよーく炒めて黒コショウをしますicon23
この方がコクが出て美味しいので私は好きですface004

煮込む時に欠かせないのがローリエですfutaba
カレーライス☆
とっても良い香りがしますface05
このローリエは、私が生まれた時に祖父が庭に植えたものだそうですface01
その葉っぱを乾燥させて使っていますicon12
良い香りなので他のハーブなどと合わせて肉料理や魚料理にも使っていますmitsuba
数年前は何種類かのをハーブを育てていましたが、今はそんな余裕もなくなってしまって
ダメですねぇface07
ハーブやプチトマトくらいは育てたいなぁface005

こんな感じで今日はカレーを作っておいしく食べましたが、色んなものにチャレンジしたく
なってしまうので、いつも家族は実験台ですface002
レパートリーをたくさん増やしたいですし、他の家庭ではやってないかも・・・みたいな
調理方法やレシピがあれば是非教えて頂きたいのでみなさんよろしくお願いします!!



Posted by いちチャン │コメント(4)
この記事へのコメント
わぁ、ローリエだ。
家の実家には、ローリエを使う習慣がなく、
新婚当時、よめの作ってくれたカレーにローリエが入っていて、
「なんか葉っぱが入ってるよ。」って言ったら
笑われた記憶があります。
Posted by KENZOKENZO at 2008年03月22日 08:00
カレーの残りは争奪戦
その時は親でも子でもないんよ
Posted by 豊田の和ちゃん豊田の和ちゃん at 2008年03月22日 09:53
カレーに果物を…!?
レーズンは結構よく聞く話ですが
そうですか…
美味しいんですか…
そして「くるみ」まで…

すごく手のこったカレーですね!
ローリエはうちの母もよく入れてましたが
私は入れてないなぁ。
手抜きカレーの中には
セロリとしょうがをたっぷり入れます。
うちのだんな以外は食べられないお味かも…
Posted by masako at 2008年03月22日 10:46
コメントありがとうございます!
お返事が大変遅くなりスミマセン・・・

KENZOさん
私はローリエが大好きなのでホントによく使います。
あの葉っぱがいい味出してくれるんですよねぇ♪

豊田の和ちゃんさん
カレーはみんな大好きですよね〜
うちはたくさん作りますよぉ☆

masakoさん
お店に行くと、しょうがが入っている所が
ありますよね☆
次作る時はセロリとしょうがを入れて
作ってみます!
どんな感じになるのか楽しみ♪
Posted by ☆モモ☆☆モモ☆ at 2008年04月10日 00:49
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カレーライス☆
    コメント(4)